我叫程墨，今年三十五岁。
十年前我从山东临沂来到杭州，兜里就揣着三万块钱，外加一张皱巴巴的料汁配方。
那是我爷爷传给我爸，我爸又传给我的——正宗的临沂黄焖鸡料汁，三十多种香料配比，单子上的比例精确到克。
那几年黄焖鸡米饭火得一塌糊涂，满大街都是招牌。我寻思着，既然家家都做黄焖鸡，那我凭这手独门配方，总能在杭州杀出一条血路吧？
选店址我用了四天。
最后相中的地方在城北，一条不算热闹的街上，但周围有三家职业院校——浙经院、杭商技校、还有一所什么电子中专。
每到中午和下午放学，整条街全是穿着校服的学生，乌泱泱的人头。
我花了半个月装修，挂上了“程记黄焖鸡”的招牌。
头几个月生意确实不错。
学生们对我也挺客气，有叫“老板”的，有叫“大叔”的，也有直接喊“帅哥”的——我虽然二十五岁，但长得还不算寒碜，一米八的个头，五官端正，加上常年在后厨忙活，身上没什么赘肉，穿上白色T恤围裙，看起来比实际年龄还精神点。
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