老板娘很实在地说：
“我看你们凉菜吃得差不多了。
要是没吃够，还想点啥？
不过我跟你们说啊，你们是来玩的游客吧？”
“咱家凉菜就那么几样，都尝过了。
要是想尝尝新鲜花样，别老在我这儿点重复的。”
她说着，居然把手在围裙上擦了擦，直接朝门口走去，一边走一边回头对许斌他们说：
“等着啊，我去隔壁给你们端俩不一样的过来！”
“隔壁是老满族菜馆，有几样下酒小菜，你们保准没吃过！”
还没等许斌和千草熏反应过来，老板娘已经掀开门帘出去了。
留下两人面面相觑，随即都笑了起来。
这老板娘，也太热心、太会做生意，或者说太会替客人着想了！
尤其是看你们是游客，那更是热心肠。
就这一股子劲别说是日本了，在南方都不一定能见到。
不一会儿，老板娘就端着两个新盘子回来了，热气腾腾，显然是刚拌好的。
“来来来，尝尝这个！”
她把盘子放下：“黄芥末羊肚丝！
羊肚处理得干干净净，用黄芥末酱拌的，芥末味儿冲但不呛鼻子，带点甜口，羊肚脆生生的，下酒一绝！”
只见盘子里是切得细细的、呈现淡黄色的羊肚丝，上面均匀地裹着一层浅黄色的、质地浓稠的黄芥末酱，撒着点点白芝麻和香菜末。
一股不同于辣椒的、更辛香冲鼻但又带着奇异的香甜气的味道飘散开来。
“还有这个，辣拌鸡肚！”
老板娘又指着另一盘。
这盘则是深红色的。
鸡肚切成了更小的块或片，用辣椒油、酱油、糖、醋等拌得油光发亮，同样点缀着葱花和芝麻，看着就开胃。
“这俩都是隔壁的招牌小菜，配啤酒，那叫一个美！”
老板娘说完，又风风火火地去给他们拿啤酒了。
很快，四瓶深绿色玻璃瓶的啤酒被端了上来，瓶身上印着略显朴素的三星商标和图案，是那种很有年代感的老式设计。
瓶子外面凝结着一层细密的白霜，摸上去冰凉刺骨，正是最冰的。
“咱本地的老牌子，三星啤酒！
别看牌子老，但味道正！
老一辈人就爱喝这个！”
老板娘用开瓶器熟练地砰砰打开两瓶，白色的泡沫瞬间涌出瓶口，带着浓郁的小麦发酵香气和一丝淡淡的酒花苦味。
许斌给千草熏倒了一杯，泡沫细腻丰富，酒液呈现清澈的金黄色。
自己也倒满一杯。
冰凉的酒杯握在手里，与刚才喝地瓜烧的小酒盅是截然不同的感觉。
“来，尝尝老板娘推荐的新菜，配冰啤酒！”
许斌举杯。
千草熏也兴奋地端起杯子，小心地抿了一口。
冰凉的酒液入口，先是啤酒特有的、带着微微刺激感的杀口感，紧接着是清爽的麦芽甜香和恰到好处的酒花苦味在口中扩散。
瞬间冲刷掉了地瓜烧残留的灼热感和火锅的油腻辛辣，带来一种透心凉的舒爽。
“哇！好冰！
好清爽！”
她忍不住赞叹，又喝了一大口，舒服地眯起眼。
许斌也喝了一大口，冰凉的啤酒顺着食道滑下，与胃里尚未散尽的地瓜烧暖意和火锅辣意形成奇妙的碰撞，果然是冰火两重天，酣畅淋漓。
夹起一筷子黄芥末羊肚丝送入口中，羊肚丝果然非常脆嫩，毫无腥膻，黄芥末酱的味道很特别。
不像日本青芥辣那样直冲天灵盖，而是一种更温和、更醇厚的辛香，带着明显的甜味，与羊肚的脆爽口感相得益彰，非常开胃，而且确实极其下酒。
“这个好吃！”
千草熏也尝了，惊喜道，“芥末味很香，一点也不呛，甜甜的，羊肚好脆！”
辣拌鸡肚则是另一种风味。
鸡胗脆中带韧，嚼劲十足，拌料的辣味是香辣，带着酱油的咸鲜和一点点醋的酸爽回甘，同样是非常经典的下酒菜。
有了这两道新鲜爽口的小菜助阵，冰啤酒喝得更畅快了。
两人一边继续从红油锅里捞着所剩不多的狗肉和豆腐，一边用新小菜下酒，时不时碰一下杯。
三星啤酒的味道确实很正，麦香浓郁，口感醇厚，虽然不如一些现代精酿啤酒花样多，但那种简单直接的清爽和扎实的粮食感。
与这粗犷热辣的狗肉火锅、味道鲜明的小菜搭配起来，竟是异常和谐，有种返璞归真的痛快。
邻桌的喧闹声、其他客人满足的喟叹声，都成了这顿晚餐最好的背景音。
千草熏几杯冰啤酒下肚，刚才被地瓜烧烧红的脸颊热度稍退，但兴致却越发高昂。
她脱掉了厚重的外套，只穿着里面的羊绒衫，额发被热气熏得微微湿润，贴在光洁的额角，眼睛亮得如同窗外的雪光。
她开始小声地跟许斌讲一些翠云阁以前的趣事，讲她父亲改造温泉管道时的执拗，讲母亲（生母）以前带她回东北时闹出的笑话。
许斌则笑着听，偶尔插科打诨，给她倒酒，夹菜。
四瓶啤酒不知不觉又见了底。
许斌觉得还不够尽兴，又叫了四瓶。
老板娘笑着送过来，还免费送了一小碟煮花生米。
“老弟，妹子，吃好喝好啊！
不够再要！”
老板娘的热情，就像这火锅的汤底一样，滚烫、实在。
新上的冰啤酒再次斟满，冰凉的酒液冲淡了辣意，却让那种饱食后的满足感和微醺的快乐感愈发清晰。
千草熏已经有些晕乎乎的了，她靠在许斌身上，看着锅里所剩无几的红汤，小声说：
“许斌桑……我们好像……真的吃了好多，喝了好多哦……”
“开心吗？”
许斌问。
“嗯！”
她用力点头，仰起脸看他，笑容纯净又带着醉意的妩媚，“开心！
特别开心！
狗肉火锅好吃，小菜好吃，啤酒也好喝……老板娘人真好……”